丹波のしいたけ
余田ファームは丹波のしいたけちゃんが目印です。
丹波の自然が育んだおいしいもんをお届けします。余田ファーム

“生産農家の想い”

丹波の里山では昔から各家庭で原木椎茸を栽培して美味しい椎茸を楽しんで食べていました。
しかしながら栽培に大変手間がかかるのと環境の変化で栽培しにくくなり ほとんどの人が栽培をやめてしまいました。
今では、菌床椎茸が主流となり、ほとんど、原木栽培椎茸を見ることすらなくなりつつあります。
そこで、昔懐かしい原木栽培でしか味わえない椎茸を再度、皆様に味わって 頂きたいと想い、兵庫県丹波市市島の里山にて栽培を開始しました。
是非、一度、原木椎茸ならではの風味をお楽しみください。

余田代表
余田ファーム代表:余田拓馬

 

ご紹介

原木栽培

原木栽培

原木栽培について。

丹波のしいたけ

しいたけ

丹波のしいたけちゃんについて。

お知らせ

西山酒造場様、壬寅干支ラベル酒祭参加

このイベントは終了しました。
西山酒造場様、壬寅干支ラベル酒祭に、
有機栽培農家として余田ファームも参加させて頂くことになりました。
ぜひお越しください。

日時:2021年11月27(土)・11月28日(日)
   10:00~15:00
場所:丹波市:西山酒造場構内

https://www.facebook.com/kotsuzumi.nishiyama/
2021.11.27掲載

西山酒造場様、今朝しぼり直売会参加

このイベントは終了しました。
西山酒造場様、今朝しぼり直売会
飲食ブースに余田ファームも参加させて頂くことになりました。
ぜひお越しください。

日時:2020年2月1(土)・2月2日(日)
   10:00~15:00
場所:丹波市:西山酒造場構内

2020.01.26掲載

西山酒造場様、干支ラベル庚子祭参加

このイベントは終了しました。
西山酒造場様、干支ラベル庚子祭に、
有機栽培農家として余田ファームも参加させて頂くことになりました。
ぜひお越しください。

日時:2019年11月30(土)・12月1日(日)
   10:00~15:00
場所:丹波市:西山酒造場構内

http://kotsuzumi.co.jp/new_blog/
2019.11.13掲載

雑記

とれたて野菜直売所 100万人来場

私の椎茸を長年にわたり販売頂いている JAとれたて野菜直売所様が
オープン以来100万人達成しました。
地域の皆様方や、京阪神からもお越しいただいておりとても
嬉しい限りです!! 感謝、感謝(私はたまたま、野菜づくり3アール運動部会の会長でした((´∀`))…)
とれたて野菜直売所 100万人来場-74
2022.03.09掲載

地域山羊

私の所属している地域保全、農業活動団体(亜久里俱楽部)
で地域山羊を飼っています。
あまりに愛らしいので、地域の人気者になっています。
JAの広報で取材頂きました。
草刈は勿論、鹿や猪も警戒して姿を現さなくなりました。
本当に大活躍です。
地域山羊-73
2022.03.09掲載

北近畿経済新聞様に掲載頂きました。

オーガニック農家繋がりで紹介されました。
食の安全、安心に拘る農家仲間が繋がり、共感頂ける人が
少しでも広がれば幸いです。
北近畿経済新聞様に掲載頂きました。-72
2022.02.15掲載
SDGs GOALSSDGs 16 陸の豊かさも守ろう